BESPLATNE RADIONICE IZ SLASTIČARSTVA I POSLUŽIVANJA
Prateći suvremene trendove iz sommelijerstva te nakon brojnih usavršavanja svojih nastavnika na prestižnim kuharskim i slastičarskim akademijama, Srednja škola Hrvatski kralj Zvonimir u Krku povodom 100 godina srednjoškolskog obrazovanja na otoku i nadolazećih blagdana, odlučila je široj zainteresiranoj javnosti ponuditi radionice s atraktivnim temama iz područja posluživanja, kuharstva i slastičarstva.
Sudionici mogu stečena znanja primijeniti u svojim objektima i/ili domovima.
Prva radionica iz slastičarstva organizirat će se u srijedu 24. 11. 2021.
s početkom u 17,00 sati.
Na prvoj radionici u trajanju od 4 sata sudionici će uz vodstvo nastavnika naučiti pripremati tart otkrivajući sve tajne francuskoga slastičarstva, prhkoga bademovog tijesta i svilenkaste kreme od agruma.
Druga zajednička radionica organizirat će se u ponedjeljak 13. 12. 2021.
u 17,00 sati u trajanju od 3 sata.
Uključivat će pripremu slastičarskoga klasika, Mille-Feuille kojega karakterizira hrskavo karamelizirano tijesto i nježna krema od vanilije.
Polaznici će svoje deserte degustirati uz pjenušava vina koja će otvarati pravilnom restaurantskom tehnikom i tehnikom sabrage za čije se otvaranje koristi posebna sablja.
Radionica iz sommelijerstva organizirat će se u četvrtak 25. 11. 2021.
u 17,00 sati.
U radionici kulture ispijanja vina u trajanju od 4 sata sudionici će imati priliku svladati suvremenu tehniku otvaranja vina, upoznati se s osnovnim znanjima, priborom i načinom degustacije.
Kako bi upotpunili gastronomsku priču, bit će pripremljene i različite vrste sireva.
Vino sponzorira:
Sir sponzoriraju:
SVE NAVEDENE RADIONICE SU BESPLATNE!
Prijave na: ugostiteljstvo.hkz@gmail.com
« Travanj 2024 » | ||||||
Po | Ut | Sr | Če | Pe | Su | Ne |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |